Pour une histoire des cuisiniers et des cuisinières / Towards a History of Cooks


Sous-titre:Food & History 15/2017
Auteurs:Quellier, Florent (éd.)
Typologie:Ouvrage scientifique
Parution:2018
ISBN-13:978-2-503-57170-6
Code bibliothèque:19AA19 COL


Informations Migrations


Géographie:
Chronologie:Moyen-âge, Renaissance, Temps modernes, Epoque des lumières, Histoire Contemporaine, Histoire du Temps présent
Modalités migratoires, mobilités:migrations (émigration / immigration)
Secteurs économiques et professionnels:arts et culture, artisanat
Groupes et personnes concernées: